Cara Memilih Ikan Yang Segar Dan Sehat Untuk Dikonsumsi

Ikan merupakan menu Faforit yang sangat dianjurkan untuk di konsumsi, Baik ikan yang berasal dari laut atau ikan air Tawar. Ikan memiliki kandungan Gizi yang sangat bermanfaat seperti :
a. Omega 3 yang bermanfaat untuk perkembangan Otak dan Janin pada Ibu hamil.
b. Mempunyai serat protein yang mudah di Cerna.
c. Mengandung Vitamin A, D, B6, B12
d. Zat besi, Yodium, Seng dan Flour

Dan yang membuat ikan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi !!!
Karena Kandungan kolesterol Pada ikan tidak jenuh, sehingga tidak membahayakan kesehatan, Teruma orang yang berusia lanjut.
Tapi untuk membeli ikan, kita harus pandai pandai memilihnya,  supaya mendapatkan ikan yang segar dan sehat. Berikut adalah ciri ciri ikan yang Segar dan Sehat :

1. Warna kulit pada ikan Terang dan Cerah.

2. Mata ikan segar akan terlihat Bening, Menonjol dan cembung. sedangkan mata ikan yang tidak segar akan kelihatan Redup, Kelabu, dan mata akan terbenam karena tertutup Lendir.

3. Sisik ikan segar masih kuat dan melekat kuat pada tubuh, serta sisik masih utuh tidak banyak yang terlepas.

4. Warna insang pada ikan segar adalah Merah/merah Tua, Sedangkan ikan busuk warna insangnya Pucat, Gelap serta tertutup lendir.

5. Sirip Ikan Masih Kuat.

6. Kulit dan Daging tidak mudah robek, terutama bagian Perut.

7. Daging ikan bila ditekan terasa keras.

Memilih ikan yang benar benar Segar sangatlah penting !! sebab, meskipun Daging ikan itu sangat bagus untuk dikonsumsi. Kalau kita tidak bisa memilih atau membedakan ikan yang segar atau busuk, maka dampaknya malah tidak akan baik untuk dikonsumsi (membahayakan kesehatan) jika kita mendapatkan ikan busuk.

Sekian informasi yang bisa saya sampaikan, Semoga bermanfaat.
Terima Kasih.